Zadaća je arhitekture modificiranjem otkriti duh jednog mjesta. Vittorio Gregotti, predgovor francuskom izdanju knjige Il territorio dell’architettura, 1982.

Talijanska regija Trentino-Alto Adige/Südtirol osobito je privilegirana europska regija, kako po svom položaju između kulturnih krugova srednje Europe i Mediterana, tako i povoljnim klimatskim prilikama – gotovo bi se moglo reći da u podnožju Dolomita rastu vinova loza i palme. Dobra ekonomska situacija, kultivirani investitori te političari koji znaju da dobrom arhitekturom mogu unaprijediti razvoj regije – sve su to uvjeti koji pogoduju kvalitetnoj arhitekturi. Južnotirolski arhitekti školovali su se na raznim fakultetima – u Beču, Grazu, Innsbrucku, ali i u Veneciji ili na ETH-u u Zürichu, što je dobar uvjet raznovrsnosti njihovih koncepata. Arhitekti bergmeisterwolf školovali su se u Veneciji i Innsbrucku, ali i na fakultetu Politecnico di Milano te na londonskoj arhitektonskoj školi AA. U svom radu poštuju kako kulturni krajolik tako i građevinsku baštinu, ali ne na mimetički, nego na smion i transformacijski način. U projektu novog vinskog podruma uz tradicionalni hotel Pacherhof, pokraj gradića Neustifta (Novacella), obje su ove svoje vrline ujedinili.